Monica's Happy Time

       喜歡喝酸酸甜甜的檸檬汁，外面賣的一杯現榨檸檬汁又好貴，超市買的瓶裝濃縮檸檬原汁喝得不安心(放了防腐劑)，如何喝到天然的檸檬汁，只好自己榨檸檬原汁，每天擠檸檬又嫌累，還要清洗榨汁機(器具)，於是，想出了方法，製作檸檬原汁冰塊，讓我的家人天天有好喝又健康的檸檬汁可以喝！

       大同電鍋是廚房的好幫手，幾乎家家戶戶都有一個大同電鍋，電鍋用久了，鍋內髒污難以清洗，加上水中的礦物質黏住鍋底，用力刷也刷不掉，我曾經用鐵湯匙、小刀硬刮也除不乾淨，卻換來手痛多日，我親愛的媽媽也曾把大同電鍋拿到水龍頭下沖洗，非但沒洗乾淨，反而洗壞了電鍋(水從鍋外的底座滲透進去電路板)。惱人的清潔問題，上網搜尋眾多清洗方式，試過許多方法，找到這最天然的洗潔劑，試驗過後效果非常棒，與大家分享！

       一直以來都只做原味的叉燒肉，某天看到了有名的大廚Martin Yan食譜，食材裡面加入了芝麻醬，引起了我的好奇心，試做之後，發現真的好好吃啊，芝麻香與叉燒肉真是搭配，如果你也喜歡芝麻香，可以試一試喔!

       曾經去過香港旅遊，吃到美味的三寶飯，其中的叉燒真是好吃，一年多前到紐約的Flushing自助行，也嚐到頗道地的叉燒肉，回家後仍念念不忘那滋味，於是開始上網找食譜，嘗試了多種配方，找到了當初那份熟悉的味道，真是開心啊!

       來到美國後，經由老公的推薦美食，第一次品嚐越南春捲，它的美味，讓我吃了之後回味無窮，餐廳賣的越南春捲貴鬆鬆，於是想辦法自己做，上網查詢很多資料，嘗試過多款配方，找到了自己喜歡的口味，介紹給大家！

       *滷肉飯大家都會做，家家戶戶各有獨門配方，在這裡與大家分享我的私房料理，希望大家會喜歡！