小時候的我其實不太喜歡韭菜的口感與味道，所以不常吃，結婚後老公喜歡吃韭菜水餃，於是我這賢妻只好做給他吃囉，現在吃起來居然也覺得韭菜不錯吃，人長大後很多想法都會改變，口味也許就跟著變化也不一定！ 哈哈…
- Mar 11 Fri 2016 03:55
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豬肉韭菜水餃
小時候的我其實不太喜歡韭菜的口感與味道，所以不常吃，結婚後老公喜歡吃韭菜水餃，於是我這賢妻只好做給他吃囉，現在吃起來居然也覺得韭菜不錯吃，人長大後很多想法都會改變，口味也許就跟著變化也不一定！ 哈哈…
- Mar 11 Fri 2016 02:50
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港式蘿蔔糕
香香又Q軟的蘿蔔糕是我喜歡的中式早餐之一，小時候媽媽曾經自己在家做過幾次，要把泡好水的米拿去給有碾米機的工廠磨成漿，然後搬出家裡很大的鍋子與蒸籠來蒸蘿蔔糕，做工實在麻煩，而且我們家只是一般的小家庭，人口數不多，一大籠蘿蔔糕在短期內也吃不完，還要花很多時間拿去分送給親友們，所以媽媽後來就很少自己做蘿蔔糕，過年過節需要拜拜的時候，就去傳統市場買一小塊回家解解饞。
來到美國後，總是特別想念台灣的傳統美食，買不到現成的蘿蔔糕，就要自己動手做。我是用在來米自己打米漿製作，看過很多人都是買在來米粉直接攪拌去製作，當然也是可以的；但是，多些費工的程序還是值得，口感真的比較好吃。我曾經買了一包在來米粉試做過，不知道是否那牌子本身的問題，還是在來米粉做出來就是這樣，口感粉粉的，不是那麼可口。
- Feb 26 Fri 2016 02:56
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油飯
油飯是一道非常傳統的米飯料理，鹹鹹、香香、QQ的糯米飯是小朋友們的最愛，小時候我就很愛吃這油飯，但因為費時費工的烹飪，我媽媽只有在過年過節時才會特別烹煮油飯給全家吃。
長大結婚後，嫁到遙遠的美國，想吃油飯就要自己動手做囉！
- Feb 18 Thu 2016 03:29
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酸菜炒肉末
池上便當、鐵路便當裡面常有一小搓不起眼、卻又好吃極了的配角“辣炒酸菜”，一份便當眾多的菜色中，大塊肉品仍是主角，但若是缺少了這樣的小配角，又有一種說不上的遺憾，可見辣炒酸菜的重要性。辣炒酸菜可做為米食的配菜、也可與牛肉麵做搭配，更是刈包裡面不可或缺的角色喔！
我喜歡在辣炒酸菜裡加入肉末，增添了些許的肉香，嗆入醬油與米酒增加了香氣與色澤，美味又香噴噴的酸菜炒肉末，讓我家老公可以一碗白飯撈上幾瓢的酸菜炒肉末，就吃得精光。所以，家裡偶而會炒上一盤，那幾天給老公帶的便當裡也一定會有它的蹤跡。
- Feb 05 Fri 2016 01:33
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韓式泡菜-白蘿蔔 Kkakdugi
第一次接觸韓式泡菜是在我畢業後出了社會工作的單位，同事中有人買到好吃的韓式泡菜，拿到單位跟大家分享，因為實在好吃，進而同事們搞起了團購。據同事說，做泡菜的太太是一位韓國人，嫁到台灣當了台灣媳婦，在家裡自己做家鄉的泡菜，廣受親友們的好評，於是開始外售，短短幾年間，生意越來越好，聽說已經開了小小工廠，專門做泡菜，也有密封包裝的泡菜可以讓外縣市的民眾網購了。
來到美國，懷念起韓式泡菜的味道，兩年多前曾試過2~3個配方，做出來的成品就是沒有合口味，於是放棄。雖然亞洲超市裡也買的到韓式泡菜，但是距離遙遠，一趟路去買的確花不少時間，加上小小一罐要價不便宜，想要再次試做看看不同配方，上網看了很多種不同的做法，試到了這一份食譜做出來的泡菜實在好吃，與店裡買的味道相近，而且做法真的很簡單，分享給大家。
- Jan 26 Tue 2016 13:48
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波蜜果菜汁
自從買了一台理想中的果汁機後，幾乎每天都會打新鮮的蔬果汁來喝，我沒有特別的喜好，冰箱有什麼喜歡的蔬菜、水果就丟進去一起打汁，偶而也會參考一些蔬果汁的食譜。
某日，如同平常一樣從冰箱隨便撈出蔬果打成果汁，老公喝了一口後，眼睛瞪大，高呼一聲 “耶”，並說：「有像波蜜果菜汁的味道喔！但是，就差那麼一些些的風味，說不出來少了什麼。」就這樣因為老公懷念波蜜果菜汁的味道，試驗十次以上，調整蔬果的種類與比例，找到了貼近波蜜果菜汁的味道！
- Jan 26 Tue 2016 05:19
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Sausage Dipping Sauce
某天，一位好友邀請我們到他家享用晚餐，在許多美味的菜餚中有一道前菜實在是太好吃了，微微辣辣、酸酸的口味，讓人吃了還想再吃。於是，向朋友討教了作法，感謝朋友Patrick大方地分享美味食譜！
- Jan 22 Fri 2016 13:17
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彩色水餃皮
水餃包多了，有時候覺得白色很單調，想要來點不一樣的變化，由於我的堅持，不願意添加食用的人工色素，於是想了想如何從新鮮的食材中，取得天然的色素，讓我們吃的開心，也吃得安心、與吃出健康。
- Jan 22 Fri 2016 05:45
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水餃皮製作 & 包水餃
