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自從買了一台理想中的果汁機後,幾乎每天都會打新鮮的蔬果汁來喝,我沒有特別的喜好,冰箱有什麼喜歡的蔬菜、水果就丟進去一起打汁,偶而也會參考一些蔬果汁的食譜。
某日,如同平常一樣從冰箱隨便撈出蔬果打成果汁,老公喝了一口後,眼睛瞪大,高呼一聲 “耶”,並說:「有像波蜜果菜汁的味道喔!但是,就差那麼一些些的風味,說不出來少了什麼。」就這樣因為老公懷念波蜜果菜汁的味道,試驗十次以上,調整蔬果的種類與比例,找到了貼近波蜜果菜汁的味道!
波蜜果菜汁
材料:(約500ml/杯)
1. 蘋果(富士蘋果):75公克
2. 鳳梨:120公克
3. 柳丁(香吉士):85公克
4. 西洋芹菜:25公克
5. 胡蘿蔔:45公克
6. 菠菜:50公克
7. 100%蔓越莓果汁:180ml
附註:材料重量如照片中的狀態。
作法:
1. 蔬菜與水果洗淨、切塊,西洋芹菜纖維較粗,切細一點。
2. 全部放進果汁機裡面,打成汁。
3. 完工。
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